为有效保障学校饮食安全，维护学校师生人身健康，及时处理饮食突发事故，使饮食突发安全事故损失降到最低限度。特制定《山西工程职业技术学院饮食服务中心突发安全事故应急预案》。

山西工程职业技术学院饮食服务中心成立突发安全事故应急领导小组，统一指挥和组织饮食服务中心突发安全事故的应急处理工作。

组  长：刘  勇

副组长：梁国印  李  仲

成  员：胡希明  张捷华  郭之武  吴靖龙 

根据安全应急事故的要求，领导小组可以随时调集人员，调用物资及交通工具，全体职工必须全力支持和配合。

饮食突发安全事故含中毒安全事故、重大火灾安全事故、重大危险药品安全事故、工程建设、危房安全事故、重大特种设备安全事故、外来暴力侵害事故、流行传染病安全事故等。安全事故造成1人以上死亡的，属重大安全事故。

1、报告制度实行“一把手”负责制。

2、发生或接到突发安全事故后，必须在5分钟内向山西工程职业技术学院有关领导及校医室、后勤处、保卫处报告，并及时向防疫、卫生、公安、消防等相关部门保安请求援助。要本着“先控制、后处理、救人第一、减少损失”的原则，果断处理、积极抢救，维护现场秩序，做好事故现场保护工作，上交学校突发安全事故有关资料，做好善后处理工作。

突发安全事故报告联系电话：

3、对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予以党纪政纪处分。

（一）              食物中毒事故

1、立刻停止食用可疑食物，并停止疑似饮食窗口、食堂的生产经营活动，及时向学校医院及卫生防疫部门报告，视情节报110、120等相关部门请求援助，并在发生事故后2小时内拨打12331报告食品药品监督管理部门。

2、积极协助卫生机构救助病人。

3、 封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品、原料、工具、设备和现场。

4、配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关资料和样品。

5、采取有效措施，做好善后处置工作。

（二）重大火灾安全事故

1、若发生在开餐期间，应指挥就餐学生有序紧急疏散，迅速将事故信息上报中心领导。

2、在保证安全的情况下及时组织职工参与救火，可利用一切救火设备救火，并根据情况报告119、120等相关部门请求支援。

3、采取措施，做好善后处置工作。

（三）危险药品安全事故

1、中心危险药品（灭鼠药、灭蝇药、灭蟑螂药等）要求专柜存放，专人管理。

2、如有误服、误用，在最短时间内将患者送至医院抢救，并酌情报告119、120等相关部门请求援助，保护好事故现场。

3、采取有效措施，做好善后处理工作。

（四）              工程建设、危房安全事故

1、中心在建或改建的建筑物要树立警示牌，设有隔离栏。

2、中心发生建筑物、危房安全事故，迅速组织员工疏散至安全地带，及时将事故信息上报学校有关部门。

3、对受伤员工组织抢救，酌情上报110、119、120等相关部门请求援助，封闭事故现场。

（五）外来暴力侵害事故

1、外来未经允许强行闯入食堂、餐厅、宿舍及其他工作场所者，中心职工应及时将闯入者驱逐出去，并上报中心领导。

2、中心管辖范围内发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应先制止、制服，同时及时报告中心领导、保卫处、并视情节报警110、120等相关部门请求援助。

3、对受伤者及时救治。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

（六）流行传染病安全事故

1、中心发现有传染病症状的员工，应立即通知其到医院检查就诊，有传染病的员工不得带病上班，凡患传染病的员工须经医院诊断排除转染后才能返校。

2、中心对传染病员工所在的宿舍、工作场所及涉及的公共场所要及时消毒，对于传染病人接触过的人进行隔离观察，防止疫情扩散。

3、及时将发现的疫情上报学校有关部门及卫生防疫部门，并做好病人的跟踪工作。

（七）其他安全事故，依据事故性质和本中心应急预案，参照上述程序，采取有效措施，及时、正确、科学的进行教育、引导、疏散、处理，做好善后工作。